Les visites de Daleau à Marmisson
Les habitats troglodytiques
Le château de Thau
Le château de Banly
Le château de Poyanne
Le château Lacouture
Les maires depuis la Révolution de 1789
CHAPITRE II :Connaissance du territoire
Géologie du territoire communal
Origine du nom de Gauriac
Une commune de langue d’oc
Évolution de la population
Situation géographique
L’île du Nord
Le site du Mugron, un lieu historique et remarquable
Chemins, routes et escaliers
Les lieux-dits et altitudes
Identification des voiries
Plan de la commune
CHAPITRE III – Un village tourné vers son fleuve
Les chantiers navals
Aventures de quelques capitaines au long cours et marins gauriacais
Journal de mer de Pierre Landard, capitaine au long cours
Le brevet de capitaine au long cours depuis le XIXe siècle
Souvenirs d’enfance de Robert Grimard
Ports, cales, débarcadères, appontements…
Des marins gauriacais entre Atlantique et Méditerranée
Le dragage du chenal de l’estuaire
Des familles de pêcheurs à Marmisson
Quelques techniques de pêche
Des poissons de l’estuaire
CHAPITRE IV – Une histoire d'eau
Sources, lavoirs, puits et fontaines
Le ruisseau du Grenet
1956 : Des icebergs congestionnent l’estuaire
CHAPITRE V –Les propriétés communales
L’église Saint-Pierre et le presbytère
Le cimetière
L’école communale au rythme des siècles
La poste
Autres bâtiments communaux
CHAPITRE VI – Période de guerre
André Jolit : Portrait d’une figure de la Résistance
Christian Lestonnat : Témoignage d’un prisonnier de guerre
L’arrivée des réfugiés
L’épave du Frisco dans l’estuaire à Furt
La mémoire d’Arlette
Témoignage de Jeanne
Le monument aux morts
CHAPITRE VII – Une commune active
Des siècles d’extraction de la pierre
Les moulins à vent et à eau
Le moulin de Bel Air et la boulangerie Eymery-Loirat
Le séminaire Saint-Maurice à Vitescale
Le dépôt de pétrole Fenaille et Despaux à Furt
Commerces, artisanat, professions libérales et services publics
L’arrivée de l’électricité, du téléphone et autres moyens de communication
Les champignonnières dans les carrières
La gravière de Loudenat
Pierre Seguin, sculpteur, ornemaniste
CHAPITRE VIII –Une vocation viticole toujours présente
Autour des vins de Gauriac – Il y a 650 ans…
Les châteaux viticoles
La cave coopérative de Loudenat
Les cabanes de vigne
CHAPITRE IX –Transports et déplacements
Au temps des bateaux à vapeur
Quand le train traverse le Bourgeais
La mobilité de nos jours
CHAPITRE X – La vie associative
Les associations
Le sport
La chasse
Les placins, de l’utilité à la convivialité
CHAPITRE XI – Quelques anecdotes
Un Gauriacais, roi de Raiatea
Le haut et le bas
Amerrissage d’un hydravion à Roque-de-Thau
Histoire des commodités
Des Bretonnes à Gauriac
Dessins de Michel Vignau